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Lauch im Teig

ingredienzas:

  • 2 Blätterteig

  • 700g Lauch

  • 200g Rohschinken

  • Sauce Hollandaise

preparaziun:

Blätterteig ausgewallt in je 8 Stk. geschnitten

Lauch in ca. 12 cm lange Rollen geschnitten, ca. 10 Min gekocht.

Den abgetropften Lauch in Rohschinken einpacken, dann so im Blätterteig einwickeln, dass Lauch und Schinken noch zum Vorschein kommen.

Auf einem mit Backtrennpapier belegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.

Mit Sauce Hollandaise garnieren (wer gerne pikant mag, Meerrettich, Cilli etc. Beigeben)


Dazu passt: Saisonsalat

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